Mesures et doses sans balances de cuisine

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais sortir ma balance lorsque je fais de la pâtisserie m'agace : défaut "trop pressée". J'ai relevé des infos bien pratiques et que je vous communique

Mesures sans balance

Farine ou poudre d’amandes	100 gr = 4 cuillères à soupe bombées
Sucre en poudre	100 gr =5 cuillères à soupe rases – 20 gr une cuillère
Lait	10 cl = 7 cuillères à soupe
Beurre	20 gr = 1 cuillère à soupe rase
Sel fin	20 gr = 1 cuillère à soupe rase et 1 cuillère à café 8 gr
Crème fraîche épaisse	50 gr = 1 cuillère à soupe – 1 pot de yaourt plein à ras bord = 14 cl – 1 verre standart = 20 cl
Pour traduire les degrés de température de cuisson en degrés par le chiffre de thermostat	Noter la température, la diviser par 3 et retirer un zéro : exemple (210° : 70 = thermostat 7)