Gâteau au chocolat de Lorette : Pour cette recette, utiliser les mêmes poids des trois ingrédients suivants (environ 150 à 180 grammes)
Beurre
Chocolat noir
Oeufs (casser la coquille et les peser ensuite)
Sucre 100 grammes seulement
Mélanger le beurre au sucre et travailler la pâte. Ajouter les oeufs un à un. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. On peut ajouter 40 grammes de farine si l'on veut un gâteau plus consistant
Cuisson 20 minutes thermostat 5
Déguster à peine tiède : délicieux froid. C'est assez similaire aux brownies mais en plus moëlleux
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